espinacas a crema almendras

Las espinacas son una de las verduras más nutritivas y versátiles en la cocina. Una manera deliciosa de prepararlas es con una crema de almendras que las hace aún más suaves y cremosas. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta receta de espinacas a la crema de almendras de una manera fácil y rápida.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava las espinacas y escúrrelas bien. Pícalas en trozos pequeños.

Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo en trozos pequeños.

En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén dorados.

Agrega las espinacas picadas y saltea durante unos minutos hasta que se ablanden.

Mientras tanto, en una procesadora de alimentos, tritura las almendras hasta que estén finamente molidas.

Añade las almendras molidas y el caldo de verduras a la sartén con las espinacas. Mezcla bien y cocina por 5 minutos.

Retira del fuego y deja enfriar un poco. Luego, vierte la mezcla en una licuadora y procesa hasta obtener una crema suave.

Vuelve la crema a la sartén y agrega la crema de leche. Calienta a fuego medio y mezcla bien.

Sazona con sal y pimienta al gusto.

Sirve la crema de espinacas caliente, acompañada de un pan recién horneado o una ensalada fresca.

¡Disfruta de este delicioso platillo lleno de nutrientes y sabor! Las espinacas a la crema de almendras son una opción ideal para una cena saludable y reconfortante.