espaguetis calabacin bolonesa

Si estás buscando una alternativa saludable y deliciosa a los espaguetis tradicionales, prueba esta receta de espaguetis de calabacín con salsa boloñesa. Es una opción baja en carbohidratos y llena de sabor, y es perfecta para aquellos que siguen una dieta paleo o keto.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava los calabacines y córtalos en tiras largas y delgadas utilizando un cortador de verduras en espiral o un pelador de vegetales. Reserva las tiras de calabacín.

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada y crujiente, aproximadamente 5-7 minutos.

Agrega la cebolla y el ajo a la sartén y cocina por unos minutos más, hasta que las verduras estén suaves.

Añade los tomates triturados, la pasta de tomate, el orégano y la albahaca a la sartén. Mezcla bien y cocina por unos 10-15 minutos a fuego medio, o hasta que la salsa boloñesa se espese.

Mientras tanto, calienta una sartén separada a fuego medio. Agrega las tiras de calabacín y cocina por unos minutos hasta que estén ligeramente doradas y tiernas.

Coloca las tiras de calabacín en platos individuales y cúbrelos con la salsa boloñesa. Sirve caliente.

Esta receta es muy fácil de preparar y es una excelente manera de incorporar más verduras en tu dieta. Además, puedes personalizarla a tu gusto agregando más especias o verduras a la salsa boloñesa. ¡Disfruta de tus espaguetis de calabacín con salsa boloñesa!