entrepanes remolacha aguacate

¡Bienvenido! Hoy te voy a enseñar cómo preparar una deliciosa receta de entrepanes de remolacha y aguacate. Esta receta es vegetariana, saludable y fácil de hacer en casa. Los ingredientes que necesitarás son los siguientes:

Ahora, manos a la obra. Sigue los siguientes pasos:

Precalienta el horno a 200°C. Mientras tanto, lava las remolachas y córtalas en rodajas finas. Colócalas en una bandeja para hornear y rocíalas con aceite de oliva. Hornea las remolachas durante unos 15 minutos, o hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.

Corta los aguacates por la mitad y retira el hueso. Con una cuchara, saca la pulpa de los aguacates y colócala en un bol. Agrega el jugo de limón, sal y pimienta al gusto y mezcla bien.

Corta la cebolla morada en rodajas finas y reserva.

Tuesta los panes integrales en la tostadora o en el horno.

Para montar los entrepanes, coloca una capa de aguacate sobre cada una de las mitades de los panes. Luego, agrega unas rodajas de remolacha, un poco de cebolla morada y cierra con la otra mitad del pan.

¡Y listo! Ya tienes unos deliciosos entrepanes de remolacha y aguacate para disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta es ideal para un almuerzo ligero o para llevar en un picnic. Además, es una forma diferente y saludable de incorporar más verduras a tu dieta. ¡Que disfrutes!