ensalada templada mollejas pato

¡Bienvenido a mi artículo sobre cómo preparar una deliciosa ensalada templada de mollejas de pato! Esta receta es una combinación perfecta de sabores y texturas que harán que tus papilas gustativas exploten de felicidad.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza preparando las mollejas de pato. Enjuágalas bien bajo agua fría y sécalas con una toalla de papel. Luego, sazona las mollejas con sal y pimienta al gusto.

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega una cucharada de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, agrega las mollejas de pato a la sartén. Cocina las mollejas por 4-5 minutos por cada lado hasta que estén doradas y crujientes. Retira las mollejas de la sartén y deja enfriar durante unos minutos.

Mientras tanto, prepara la ensalada. Lava la lechuga romana y corta en trozos pequeños. Corta la cebolla roja en rodajas finas y el pimiento rojo en tiras delgadas. Corta el aguacate en cubos pequeños y los tomates cherry por la mitad.

En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva restante, el vinagre de vino tinto, la mostaza Dijon y una pizca de sal y pimienta al gusto. Revuelve bien la mezcla.

Agrega las mollejas de pato enfriadas a la ensalada. Vierte la mezcla de aderezo sobre la ensalada y mezcla bien para que todos los ingredientes estén cubiertos con el aderezo.

Sirve la ensalada templada de mollejas de pato en platos individuales y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores y texturas.

¡Buen provecho!