ensalada rucula granada

La ensalada de rúcula y granada es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida. Esta ensalada combina la amargura de la rúcula con la dulzura de la granada, creando un sabor único y sorprendente. Además, esta ensalada es rica en nutrientes, vitaminas y antioxidantes, lo que la convierte en una excelente opción para una dieta equilibrada.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comience por limpiar y secar la rúcula. Para hacerlo, sumérjala en agua fría y escúrrala bien.

Retire las semillas de la granada. Puede hacerlo cortando la granada por la mitad y sacando las semillas con una cuchara. También puede golpear suavemente la piel de la granada con una cuchara mientras la mantiene sobre un bol para que las semillas salgan más fácilmente.

En un bol, mezcle la rúcula, las semillas de granada, las nueces picadas y el queso parmesano rallado.

En un bol pequeño, mezcle el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Bata bien hasta que los ingredientes estén completamente combinados.

Vierta la vinagreta sobre la ensalada y mezcle bien para asegurarse de que todos los ingredientes estén cubiertos.

Sirva inmediatamente y disfrute de su ensalada de rúcula y granada.

Esta ensalada es perfecta para una comida ligera o como guarnición para una cena más abundante. La combinación de sabores y texturas es simplemente deliciosa, y sus invitados se sorprenderán con su sabor único. Además, es muy fácil de preparar y no requiere de mucho tiempo en la cocina, por lo que es una excelente opción para un almuerzo rápido o cena de última hora. ¡Buen provecho!