ensalada remolacha zanahoria

La ensalada de remolacha y zanahoria es una opción deliciosa y saludable para agregar a cualquier comida. Esta ensalada es fácil de preparar y se puede adaptar a tus gustos personales, ya que puedes agregar ingredientes adicionales como nueces, queso o hierbas frescas. A continuación, te mostramos cómo preparar esta sabrosa ensalada.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava las remolachas y las zanahorias, y sécalas con papel toalla. Corta las raíces y las hojas de las remolachas, y pela las zanahorias.

Con la ayuda de un rallador, ralla las remolachas y las zanahorias en un recipiente grande. Puedes usar un rallador manual o una procesadora de alimentos con la función de rallar.

En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, la miel y el jugo de limón. Añade sal y pimienta al gusto.

Vierte la mezcla de aceite sobre las remolachas y las zanahorias ralladas, y mezcla bien hasta que todas las verduras estén cubiertas.

Si lo deseas, agrega nueces picadas, queso feta desmenuzado o hojas de menta fresca para darle un toque extra de sabor y textura.

Sirve la ensalada inmediatamente, o déjala reposar en el refrigerador por una hora antes de servir para que los sabores se mezclen mejor.

Esta ensalada de remolacha y zanahoria es una opción saludable y deliciosa que puedes preparar en cualquier momento del año. Con su vibrante color morado y naranja, seguramente será un éxito en cualquier mesa y te ayudará a aumentar la ingesta de vegetales en tu dieta. ¡Disfrútala!