ensalada landesa

La ensalada landesa es una ensalada típica de la región de las Landas, en el suroeste de Francia. Se trata de una ensalada fresca y sabrosa que combina lechuga, pato, foie gras y nueces. Si te apetece probar algo nuevo y diferente, aquí te presentamos la receta para preparar esta deliciosa ensalada.

Ingredientes:

Para la vinagreta:

Preparación:

Lava y seca la lechuga, y córtala en trozos pequeños. Colócala en una ensaladera grande.

Cocina la pechuga de pato en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté dorada por ambos lados y cocida en su interior. Una vez cocida, deja que se enfríe y córtala en trozos pequeños.

Tuesta las nueces en una sartén sin aceite hasta que estén ligeramente doradas.

Añade los trozos de pato y las nueces a la ensaladera con la lechuga.

Corta el foie gras en cubos pequeños y añádelos a la ensaladera.

Para preparar la vinagreta, mezcla el vinagre balsámico, el aceite de oliva, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta en un bol. Bate bien hasta que se mezclen los ingredientes.

Rocía la vinagreta sobre la ensalada y mezcla bien.

Sirve la ensalada landesa en platos individuales y disfruta de esta deliciosa y tradicional ensalada francesa.

La ensalada landesa es una ensalada ideal para servir como plato principal o como acompañamiento de carnes o pescados. Esperamos que disfrutes de esta receta y que te animes a probar más platos tradicionales de la región de las Landas. Bon appétit!