ensalada fideos vegetales

La ensalada de fideos vegetales es una deliciosa y saludable opción para disfrutar en cualquier momento del día. Es fácil de preparar y puede ser una excelente comida para llevar al trabajo o para una cena rápida en casa. A continuación, te proporcionamos la receta y los pasos para preparar esta deliciosa ensalada.

Ingredientes:

Para el aderezo:

Instrucciones:

Cocina los fideos de arroz siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrelos y enjuágalos con agua fría para detener la cocción. Deja los fideos a un lado.

En un tazón grande, mezcla la zanahoria rallada, el pepino, el pimiento rojo, la cebolla verde y el cilantro.

En otro tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el jugo de limón, el azúcar, el ajo picado y el jengibre rallado.

Vierte la mitad del aderezo sobre los vegetales y mezcla bien.

Agrega los fideos a la mezcla de vegetales y mezcla bien.

Agrega el resto del aderezo y mezcla nuevamente.

Espolvorea los maníes picados encima de la ensalada.

Refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa ensalada de fideos vegetales en cualquier momento. Si quieres agregar algo de proteína, puedes agregar pollo o tofu a la ensalada. ¡Buen provecho!