ensalada escarola queso tomate

La ensalada de escarola, queso y tomate es una receta fácil y rápida de preparar que puede ser una excelente opción para una comida ligera o una cena rápida. La escarola es una verdura de hoja verde con un sabor amargo y ligeramente picante que combina perfectamente con el queso y el tomate.

Ingredientes:

Preparación:

Lave la escarola y retire las hojas exteriores si están dañadas o marchitas. Luego, corte la escarola en trozos pequeños y colóquela en un bol grande.

Lave los tomates y córtelos en cubos pequeños. Agregue los tomates a la escarola en el bol.

Agregue el queso rallado a la ensalada. Si lo desea, puede mezclar el queso con la escarola y los tomates con las manos para que se distribuya uniformemente.

En un tazón pequeño, mezcle el vinagre balsámico y el aceite de oliva virgen extra hasta que estén bien combinados. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Vierta la mezcla de vinagre y aceite sobre la ensalada y mezcle bien para que todos los ingredientes se combinen.

Sirva la ensalada en platos individuales y disfrútela inmediatamente.

Esta ensalada de escarola, queso y tomate es una deliciosa manera de incorporar más verduras en su dieta. Puede ser servida como una entrada para una cena o como una guarnición para una comida principal. Experimente con diferentes tipos de queso y vinagretas para personalizar su propia versión de esta deliciosa ensalada. ¡Buen provecho!