ensalada escarola endivias manzana

La ensalada de escarola, endivias y manzana es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida o cena. Además, es fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes. En este artículo, te enseñaré cómo hacer esta deliciosa ensalada.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava bien la escarola y las endivias. Escúrrelas y sécalas con un paño de cocina. Corta la base de la escarola y desecha las hojas más oscuras. Corta las endivias por la mitad y luego en tiras finas.

Corta la manzana en cuartos, quita el corazón y corta en rodajas finas.

En un bol grande, mezcla la escarola, las endivias y la manzana. Añade las nueces, las pasas y el queso azul.

En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Bate bien para emulsionar la mezcla.

Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla bien.

Sirve la ensalada en platos individuales y disfruta.

Esta ensalada es una deliciosa opción para cualquier ocasión. Puedes servirla como plato principal para una cena ligera o como acompañamiento para una comida más sustanciosa. La combinación de sabores y texturas es perfecta y seguro que impresionarás a tus invitados con esta receta. ¡Buen provecho!