ensalada escarola bonito pepino

La ensalada de escarola, bonito y pepino es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier época del año. Esta receta es muy fácil de preparar y te aseguro que sorprenderá a tus invitados con su sabor fresco y crujiente.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava y seca la escarola y córtala en trozos grandes. Colócala en un tazón grande para ensaladas.

Abre la lata de bonito y escúrrela. Agrega el bonito a la ensalada de escarola.

Pela el pepino y córtalo en rodajas finas. Agrega las rodajas de pepino a la ensalada.

Corta la cebolla roja en rodajas finas y agrega a la ensalada.

Agrega las aceitunas negras sin hueso a la ensalada.

Prepara el aderezo de vinagreta mezclando el vinagre de vino blanco, el aceite de oliva virgen extra, la sal y la pimienta al gusto en un tazón pequeño. Mezcla bien los ingredientes.

Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla bien para que todos los ingredientes estén cubiertos con el aderezo.

Sirve la ensalada de escarola, bonito y pepino en platos individuales y disfruta de su delicioso sabor fresco y crujiente.

¡Buen provecho!