ensalada cintas pollo

La ensalada de cintas con pollo es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier época del año. Esta ensalada es fácil de preparar y está llena de ingredientes frescos y nutritivos. Aquí te presento una receta sencilla y rápida para que puedas prepararla en casa.

Ingredientes:

Para el aderezo:

Instrucciones:

Cocina la pechuga de pollo hasta que esté bien cocida. Desmenuza la carne y resérvala.

En una olla grande, cocina las cintas de pasta en agua hirviendo con sal durante 8-10 minutos o hasta que estén al dente. Escurre el agua y enjuaga la pasta con agua fría para detener la cocción.

En un tazón grande, mezcla la pasta cocida, el maíz, la zanahoria rallada, los tomates cherry cortados por la mitad, el queso fresco desmenuzado, la cebolla roja picada y el perejil fresco picado.

Para hacer el aderezo, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la mostaza Dijon, la sal y la pimienta en un tazón pequeño.

Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.

Agrega la carne de pollo desmenuzada a la ensalada y mezcla de nuevo.

Sirve la ensalada de cintas con pollo fría o a temperatura ambiente.

Esta ensalada es perfecta como plato principal para una cena ligera o como acompañamiento para una parrillada. Además, puedes personalizarla según tus gustos y preferencias añadiendo otros ingredientes frescos como aguacate, pepino, pimiento o aceitunas. Disfruta de esta deliciosa ensalada y experimenta con diferentes combinaciones de ingredientes para crear tu propia versión única.