ensalada cebada langostinos

La ensalada de cebada con langostinos es una opción deliciosa y nutritiva para cualquier comida o cena. La combinación de la cebada y los langostinos crea una mezcla única de texturas y sabores que seguramente impresionará a sus invitados. Además, es fácil de preparar y se puede personalizar con sus ingredientes favoritos. A continuación se detalla una receta básica para la ensalada de cebada con langostinos:

Ingredientes:

Instrucciones:

Cocine la cebada según las instrucciones del paquete. Es importante que la cebada quede bien cocida, pero no demasiado suave. Una vez cocida, escurrirla y dejar enfriar en un tazón grande.

En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue los langostinos y cocine durante unos 2-3 minutos por lado, o hasta que estén cocidos. Agregue sal y pimienta al gusto. Una vez cocidos, retire los langostinos de la sartén y déjelos enfriar.

Mientras tanto, agregue el pepino, los tomates cherry, la cebolla roja y el perejil al tazón de cebada. Mezcle bien.

Agregue los langostinos enfriados a la ensalada y mezcle suavemente.

Para hacer el aderezo, mezcle el jugo de limón con un poco de aceite de oliva y sal y pimienta al gusto. Agregue el aderezo a la ensalada y mezcle bien.

Refrigere la ensalada durante al menos una hora antes de servir para que los sabores se mezclen.

¡Y listo! La ensalada de cebada con langostinos está lista para disfrutar. Siéntase libre de agregar o cambiar los ingredientes según sus preferencias. Esta ensalada es una excelente opción para una comida rápida y saludable.