endibias braseadas

Las endibias braseadas son una deliciosa opción para aquellos que buscan una manera diferente de preparar esta verdura. En este artículo, te explicaré cómo preparar esta receta fácil y sabrosa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava y corta las endibias por la mitad a lo largo.

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

Agrega las endibias y cocina por unos 5 minutos hasta que estén doradas por ambos lados.

Agrega las cebollas y el ajo picados a la sartén. Saltea durante unos minutos hasta que se ablanden.

Añade el caldo de pollo o vegetal a la sartén. Revuelve bien y sazona con sal y pimienta al gusto.

Reduce el fuego a medio-bajo y cubre la sartén con una tapa.

Cocina las endibias a fuego lento durante unos 20 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Si el líquido se reduce demasiado, puedes añadir un poco más de caldo.

Una vez que las endibias estén tiernas, retira la tapa y continúa cocinando por unos minutos más hasta que el líquido se reduzca a la mitad y la salsa se espese.

Sirve las endibias braseadas calientes con la salsa por encima.

¡Listo! Con estos sencillos pasos, tendrás una deliciosa y saludable opción para tu comida. Las endibias braseadas son perfectas como acompañamiento para cualquier plato principal o como plato principal por sí mismas. ¡Buen provecho!