empanadas light de pollo

La magia de las empanadas light: una receta para deleitar a tus sentidos

¡Hola, amigos! Bienvenidos a nuestro blog de cocina, donde la pasión por la comida se combina con la pasión por compartir. Hoy vamos a explorar un tema que seguro te hará sonreír y te invitará a preparar una deliciosa receta que te dejará sin aliento: las empanadas light de pollo. ¿Qué hay de especial en estas pequeñas hermosas? Bueno, la respuesta es simple: no solo son deliciosas, sino que también son una excelente opción para aquellos que buscan una comida ligera y saludable.

La historia detrás de las empanadas

Antes de mergulgar en la receta, te voy a contar un poco sobre el origen de estas deliciosas empanadas. En muchos países de América Latina, las empanadas son una tradición que se remonta a la época colonial. Se cree que fueron introducidas por los españoles y se han adaptado y evolucionado con el tiempo para convertirse en un plato tan popular como es hoy en día.

¿Qué son las empanadas light?

Ahora, ¿qué son estas empanadas light de pollo que vamos a preparar? En resumen, son empanadas rellenas de pollo cocido y mezclado con hierbas frescas y especias, envueltas en una masa ligera y crujiente. La "light" se refiere a la cantidad de grasa y calorías que contienen, lo que las hace una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y deliciosa.

La receta

¡Vamos a empezar! Para preparar nuestras empanadas light de pollo necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 500g de pollo cocido y picado
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 1 taza de masa para empanadas (puedes comprarla en una tienda o hacerla desde cero)
• 1 huevo batido
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal para freír

Preparación de la masa

Antes de empezar a preparar las empanadas, debemos hacer la masa. En un tazón grande mezclamos la masa con el huevo batido hasta que esté suave y homogénea. ¡No te preocupes si parezce un poco cruda al principio!

Preparación del relleno

Mientras tanto, en una sartén a fuego medio, sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento rojo hasta que estén tiernos. Agrega el pollo cocido y mezcla bien. ¡Listo!

Montaje de las empanadas

Ahora es el momento más divertido: montar nuestras empanadas! Tomamos una bola de masa y la estiramos en una superficie plana hasta que tenga un diámetro de unos 20 cm. Colocamos una cucharada de relleno al centro de la masa y envolvemos con la otra mitad, presionando ligeramente para asegurarnos de que no se escapen los líquidos.

Fritura de las empanadas

¡Listo! Ahora es el momento de freír nuestras empanadas. Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén a fuego medio y fríe las empanadas hasta que estén doradas y crujientes.

Conclusión... o no

¡Eso es todo! Ahora tienes en tus manos la receta para preparar deliciosas empanadas light de pollo. ¿Te has sentido tentado a probarla? ¡Esperamos que sí!

Gracias por leer

Muchas gracias por unirte a nosotros en este artículo sobre las empanadas light de pollo. Si tienes alguna pregunta o comentario, no dudes en escribirnos en el campo de comentarios. Estamos emocionados de saber qué te parece nuestra receta y de compartir tus propias experiencias culinarias con nosotros.

¡Hasta la próxima!