empanadas con anchoas

Título: Deliciosas empanadas de anchoas: una receta para sorprender a todos

Introducción: Las empanadas son una delicia culinaria que ha conquistado el paladar de millones de personas alrededor del mundo. Su versatilidad permite la creación de una amplia variedad de rellenos, y en esta ocasión, te presentamos una receta única y sabrosa: las empanadas de anchoas. Con su sabor intenso y característico, estas empanadas se convertirán en un plato estrella en tus reuniones y cenas. Acompáñanos a descubrir cómo prepararlas.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

En una sartén grande, calienta unas cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.

Añade los pimientos rojo y verde picados a la sartén y cocínalos durante unos minutos, hasta que estén tiernos.

Agrega los tomates picados y el orégano seco a la sartén. Cocina la mezcla durante unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que los tomates estén bien cocidos y se haya formado una especie de salsa.

Retira las anchoas del aceite y córtalas en trozos pequeños. Añádelas a la sartén y mezcla bien para combinar todos los ingredientes. Prueba la mezcla y sazónala con sal y pimienta al gusto. Ten en cuenta que las anchoas ya son saladas, así que es posible que no necesites añadir mucha sal adicional.

Extiende la masa para empanadas sobre una superficie enharinada y córtala en círculos del tamaño deseado para tus empanadas.

Coloca una cucharada de la mezcla de anchoas en el centro de cada círculo de masa. Dobla la masa por la mitad, cubriendo el relleno, y sella los bordes presionando con un tenedor.

Coloca las empanadas en una bandeja para horno previamente engrasada o forrada con papel de hornear.

Pincela las empanadas con huevo batido para que adquieran un bonito color dorado al hornearse.

Hornea las empanadas durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

Retira las empanadas del horno y déjalas enfriar ligeramente antes de servirlas.

¡Disfruta de tus empanadas de anchoas! Las empanadas de anchoas son un verdadero manjar para los amantes del sabor intenso y los sabores marinos. Esta receta te permitirá disfrutar de una combinación perfecta de ingredientes que sorprenderá a tus invitados. Ya sea como aperitivo, plato principal o para llevar en un picnic, estas empanadas se convertirán en un éxito rotundo. ¡Buen provecho!