empanada lomo pimientos

¡Claro! Aquí te comparto un artículo con la receta de empanada de lomo y pimientos, así como los pasos para prepararla:

La empanada es un platillo tradicional que se ha popularizado en todo el mundo gracias a su delicioso sabor y versatilidad. Esta vez te traemos una receta que combina el delicioso lomo de cerdo con los sabores intensos de los pimientos y las cebollas. ¡Prepárate para disfrutar de una empanada única y deliciosa!

Ingredientes:

Preparación:

Comenzamos por la preparación del relleno. Para ello, picamos finamente las cebollas y los pimientos en cuadros pequeños.

Cortamos el lomo en cuadros pequeños y lo doramos en una sartén con aceite de oliva caliente.

Añadimos las cebollas y los pimientos al lomo, y salpimentamos al gusto. Cocinamos a fuego medio hasta que las verduras se ablanden y el lomo esté dorado.

Dejamos enfriar el relleno antes de utilizarlo para rellenar las empanadas.

Precalentamos el horno a 180°C.

Estiramos la masa de empanadas sobre una superficie plana y cortamos círculos de aproximadamente 15 cm de diámetro.

Colocamos una cucharada de relleno en el centro de cada círculo de masa.

Cerramos la empanada, doblando la masa sobre sí misma y sellando los bordes con un tenedor o pellizcando la masa para sellarla.

Batimos el huevo y lo utilizamos para pincelar la superficie de las empanadas antes de hornearlas.

Colocamos las empanadas en una bandeja para hornear y las horneamos durante 25-30 minutos, o hasta que estén doradas.

Retiramos las empanadas del horno y las dejamos enfriar antes de servir.

¡Listo! Ya tienes la receta para preparar unas deliciosas empanadas de lomo y pimientos. Puedes acompañarlas con una ensalada fresca o una salsa de tu preferencia. ¡Que las disfrutes!