duo rape y merluza vino

El rape y la merluza son dos deliciosos pescados que se pueden combinar en una deliciosa receta de vino blanco. Este plato es fácil de preparar y es una excelente opción para una cena elegante o una comida especial en casa. Aquí te presentamos una receta paso a paso para preparar duo de rape y merluza al vino blanco.

Ingredientes:

Preparación:

Corta la cebolla en cubos pequeños y pica los dientes de ajo.

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén dorados.

Agrega los filetes de rape y merluza a la sartén y cocina por ambos lados hasta que estén dorados. Retira los filetes de pescado de la sartén y resérvalos en un plato.

Agrega el vino blanco y el caldo de pescado a la sartén y mezcla bien con los jugos que hayan quedado en la sartén. Deja cocinar por 5 minutos o hasta que la salsa haya reducido un poco.

Regresa los filetes de rape y merluza a la sartén y cubre con la salsa. Deja cocinar por otros 5 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y la salsa se haya espesado un poco más.

Sazona con sal y pimienta negra molida al gusto.

Sirve en platos individuales y decora con perejil fresco.

¡Listo! Ya tienes un delicioso duo de rape y merluza al vino blanco que seguramente impresionará a tus invitados. Puedes acompañar este plato con una ensalada fresca o con arroz blanco. ¡Buen provecho!