cuajadas membrillo y galletas mantequilla

Hoy en día, con la gran variedad de alimentos procesados disponibles en las tiendas, puede ser difícil encontrar productos que sean tanto deliciosos como saludables. Afortunadamente, hay una opción fácil y deliciosa para quienes desean disfrutar de un postre casero: las cuajadas de membrillo y galletas de mantequilla.

Las cuajadas de membrillo son un postre clásico en la gastronomía española, y son muy fáciles de hacer. Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

Para hacer las cuajadas de membrillo, sigue los siguientes pasos:

En una cacerola, calienta la leche y el membrillo a fuego medio hasta que el membrillo se haya disuelto por completo.

Agrega el azúcar y mezcla bien.

En un tazón aparte, bate los huevos y luego agrégales la mezcla de leche y membrillo, batiendo constantemente.

Vierte la mezcla en moldes individuales y colócalos en un recipiente para horno.

Luego, llena el recipiente con agua hasta la mitad, para crear un baño maría, y lleva al horno a 180°C durante 25 minutos.

Una vez que las cuajadas estén firmes, retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente antes de servir.

Ahora que tienes las cuajadas de membrillo listas, puedes complementarlas con unas deliciosas galletas de mantequilla para un postre completo. Aquí te mostramos cómo hacer las galletas:

Para hacer las galletas de mantequilla, sigue los siguientes pasos:

En un tazón, mezcla la harina y la sal.

Agrega la mantequilla y mezcla bien con los dedos, hasta obtener una masa suave.

Agrega el azúcar y mezcla bien.

Agrega el huevo y mezcla hasta que la masa esté suave y homogénea.

En una superficie enharinada, extiende la masa y corta las galletas con un molde.

Coloca las galletas en una bandeja para horno y hornea a 180°C durante 10-12 minutos.

Una vez que estén doradas, retira del horno y deja enfriar antes de servir.

Con estas sencillas recetas podrás preparar un delicioso postre casero en pocos minutos. Ya sea para una merienda en familia o para sorprender a tus amigos, las cuajadas de membrillo y las galletas de mantequilla serán una excelente opción. ¡Buen provecho!