cuajada crema aguacate

La cuajada de crema de aguacate es una deliciosa y nutritiva opción para aquellos que buscan una alternativa más saludable a los postres tradicionales. Esta receta es muy fácil de hacer y utiliza ingredientes naturales y saludables que seguramente te encantarán. En este artículo, te guiaremos paso a paso para preparar esta deliciosa cuajada.

Ingredientes:

Instrucciones:

En primer lugar, corta los aguacates por la mitad y retira el hueso y la piel. Coloca la pulpa de aguacate en un procesador de alimentos y mezcla hasta que esté suave y cremosa.

En una cacerola pequeña, calienta la leche de almendras a fuego medio. No dejes que la leche hierva. Agrega la miel y el extracto de vainilla y mezcla bien.

Agrega la mezcla de leche caliente al procesador de alimentos con la pulpa de aguacate. Agrega el jugo de limón y mezcla bien.

En un tazón pequeño, agrega el sobre de gelatina sin sabor y mezcla con 1/4 de taza de agua. Deja reposar durante 2 minutos para que la gelatina se hidrate.

Calienta la mezcla de gelatina en el microondas durante 15 segundos o hasta que se disuelva completamente. Agrega la gelatina disuelta a la mezcla de aguacate y mezcla bien.

Vierte la mezcla en moldes para postres y refrigera durante al menos 2 horas o hasta que la cuajada esté firme.

Decora con frutas frescas antes de servir, si lo deseas.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa y saludable cuajada de crema de aguacate. Es una excelente opción para aquellos que buscan reducir su consumo de lácteos y azúcares refinados, pero aún así quieren disfrutar de un postre delicioso.