croquetas calabacin carne picada

¡Por supuesto! Aquí tienes una receta para hacer deliciosas croquetas de calabacín y carne picada.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava y ralla el calabacín. Escúrrelo bien para eliminar el exceso de líquido. Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.

En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Sofríe a fuego medio hasta que estén tiernos y translúcidos.

Agrega la carne picada y cocina hasta que esté dorada y bien cocida. Agrega el calabacín rallado y cocina durante unos minutos hasta que esté tierno.

En otra sartén, derrite la mantequilla a fuego medio-bajo. Añade la harina y mezcla bien hasta que se forme una masa suave.

Poco a poco, vierte la leche mientras sigues mezclando para evitar que se formen grumos. Sigue mezclando hasta que la salsa se espese.

Agrega la mezcla de carne y calabacín a la salsa y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Transfiere la mezcla a un recipiente y déjala enfriar durante al menos 2 horas en la nevera.

Una vez que la mezcla esté fría, forma las croquetas con las manos y pásalas por pan rallado.

Calienta suficiente aceite en una sartén y fríe las croquetas hasta que estén doradas y crujientes.

Escúrrelas sobre papel absorbente y sirve caliente.

¡Y ya está! Ahora tienes una deliciosa receta de croquetas de calabacín y carne picada para disfrutar. Espero que lo disfrutes.