crepes endibias salmon

Los crepes son una opción versátil y deliciosa para cualquier comida, y en combinación con el salmón y las endibias, se convierten en una opción saludable y deliciosa para el almuerzo o la cena. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar crepes con salmón y endibias.

Ingredientes:

Preparación:

En un recipiente, mezcla la harina, los huevos, la leche, el agua, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Bate bien hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.

Deja reposar la masa durante al menos 30 minutos.

Lava las endibias y córtalas en tiras finas. Reserva.

En un recipiente, mezcla el salmón ahumado, el jugo de limón, el aceite de oliva extra virgen, la sal y la pimienta. Reserva.

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite de oliva.

Vierte un poco de masa en la sartén y extiéndela para formar un crepe delgado. Cocina durante un minuto o hasta que la parte inferior esté dorada. Dale la vuelta y cocina el otro lado durante 30 segundos. Repite hasta terminar la masa.

En cada crepe, coloca un poco de endibias y salmón ahumado, y enrolla.

Sirve caliente y disfruta.

Con esta receta, podrás preparar unos deliciosos crepes de salmón y endibias en muy poco tiempo y sin complicaciones. ¡Buen provecho!