crepes de manzana con caramelo

Deliciosas Crepes de Manzana con Caramelo: Un Postre Irresistible

Las crepes son uno de los postres más versátiles y deliciosos que existen. Su fina textura y sabor suave permiten que se combinen con una amplia variedad de ingredientes. En esta ocasión, te presentamos una receta que combina la dulzura de las manzanas con el irresistible sabor del caramelo: crepes de manzana con caramelo. ¡Prepárate para sorprender a tus seres queridos con este delicioso postre!

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Preparación de la masa de crepes

En un tazón grande, combina la harina, el azúcar y la sal. Mezcla bien los ingredientes secos.

Agrega la leche y mezcla con un batidor o tenedor hasta obtener una masa homogénea.

Incorpora los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición.

Agrega la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Mezcla nuevamente hasta que la masa quede suave y sin grumos.

Cubre el tazón con papel film o una toalla húmeda y deja reposar la masa en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

Paso 2: Preparación de las manzanas caramelizadas

En una sartén grande, derrite las 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio.

Añade las rodajas de manzana a la sartén y espolvorea el azúcar moreno sobre ellas. Cocina las manzanas hasta que estén tiernas y ligeramente doradas, aproximadamente unos 5 minutos.

Retira las manzanas caramelizadas del fuego y reserva.

Paso 3: Cocinar las crepes

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y unta con un poco de mantequilla o aceite para evitar que la masa se pegue.

Vierte aproximadamente 1/4 de taza de la masa de crepes en la sartén caliente y gira la sartén rápidamente para extender la masa en forma de círculo.

Cocina la crepe por un minuto o hasta que los bordes se despeguen ligeramente de la sartén. Luego, dale la vuelta con una espátula y cocina el otro lado durante unos 30 segundos más.

Repite el proceso con el resto de la masa hasta que hayas hecho todas las crepes.

Paso 4: Montaje y presentación

Rellena cada crepe con una porción de las manzanas caramelizadas.

Dóblalas en forma de triángulo o enrolla las crepes, según tu preferencia.

Sirve las crepes de manzana con un generoso chorrito de caramelo líquido y un toque de crema de leche (nata líquida) para darle un acabado aún más delicioso.

¡Ahora estás listo para disfrutar de tus crepes de manzana con caramelo! Puedes decorar el plato con un poco de azúcar glas espolvoreado o con hojas de menta para darle un toque especial. Esta exquisita combinación de sabores seguramente conquistará los paladares de todos tus comensales. ¡Buen provecho!