crema tomate

La crema de tomate es una sopa cremosa y deliciosa que es perfecta para cualquier ocasión. Es una receta fácil de preparar y es ideal para aquellos que buscan una comida reconfortante y nutritiva. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer una deliciosa crema de tomate.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo y cocina hasta que estén suaves y translúcidos.

Agrega los tomates pelados y el caldo de pollo o vegetales a la olla. Añade una cucharadita de azúcar para equilibrar la acidez de los tomates.

Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que los tomates estén suaves.

Retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe durante unos minutos. Luego, tritura la mezcla en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave.

Vierte la mezcla de nuevo en la olla y agrega la crema de leche. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.

Calienta la sopa a fuego medio-bajo durante unos minutos, revolviendo constantemente. Añade sal y pimienta al gusto.

Sirve la sopa caliente, decorando con hojas frescas de albahaca o queso parmesano rallado.

¡Y listo! Ahora tienes una deliciosa crema de tomate que es perfecta para cualquier época del año. Esta receta es fácil de preparar y es ideal para aquellos que buscan una comida reconfortante y nutritiva. ¡Disfruta!