crema deliciosa de calabaza

Deliciosa Receta de Crema de Calabaza para Reconfortar el Paladar

La crema de calabaza es un platillo reconfortante y sabroso que se destaca por su sabor suave y textura cremosa. Además de ser deliciosa, esta receta es fácil de preparar y una excelente opción para disfrutar en cualquier época del año. En este artículo, te presentaré una versión clásica de la crema de calabaza, junto con instrucciones detalladas para que puedas prepararla en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparación de la calabaza: Comienza cortando la calabaza por la mitad y retira las semillas y fibras. Pela la calabaza y córtala en trozos pequeños. Cuanto más pequeños sean los trozos, más rápido se cocinará.

Sofríe los vegetales: En una olla grande a fuego medio, derrite la mantequilla (o calienta el aceite de oliva). Agrega la cebolla picada y el ajo, y saltea hasta que estén dorados y fragantes.

Cocina los vegetales: Agrega la calabaza, las zanahorias y la papa a la olla. Revuelve bien para que los vegetales se mezclen con los sabores de la cebolla y el ajo. Cocina por unos minutos hasta que los vegetales comiencen a ablandarse ligeramente.

Añade el caldo: Vierte el caldo de verduras o agua en la olla, asegurándote de que todos los ingredientes estén sumergidos. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a medio-bajo y cubre la olla con una tapa. Deja cocinar durante unos 20-25 minutos o hasta que los vegetales estén tiernos.

Tritura los ingredientes: Una vez que los vegetales estén bien cocidos, retira la olla del fuego y permite que la mezcla se enfríe un poco. Luego, con cuidado, tritura todo en una licuadora o utiliza una batidora de mano directamente en la olla hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Agrega la leche y las especias: Regresa la mezcla a la olla y caliéntala a fuego medio. Agrega la leche y mezcla bien. Luego, incorpora el comino en polvo, la nuez moscada, sal y pimienta al gusto. Cocina durante unos minutos adicionales para que los sabores se fusionen.

Sirve y decora: Vierte la crema de calabaza caliente en tazones individuales y decora con un poco de crema agria y cebollino picado, si lo deseas.

¡Listo! Ahora tienes una deliciosa crema de calabaza que deleitará a todos los comensales. Puedes servirla como entrante en una comida o como plato principal acompañada de pan recién horneado. Esta crema también se puede almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético por varios días, ¡así que puedes disfrutarla durante toda la semana! ¡Buen provecho!