crema chocolate naranja

¡Bienvenidos amantes del chocolate! Hoy les traigo una receta exquisita para aquellos que quieren probar una combinación deliciosa de sabores: crema de chocolate y naranja. Es una receta sencilla y fácil de seguir, ¡así que empecemos!

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón, trocea el chocolate negro en pedazos pequeños y reserva.

En una cacerola grande, agrega la leche entera, el azúcar y el cacao en polvo sin azúcar. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se haya disuelto y la mezcla esté bien caliente.

En un tazón separado, bate las yemas de huevo hasta que estén bien mezcladas. Agrega un poco de la mezcla de leche caliente a las yemas de huevo mientras bates constantemente. Esto ayudará a que las yemas no se cocinen al agregarlas a la mezcla caliente.

Vierte la mezcla de yemas de huevo en la cacerola con la leche caliente y revuelve bien.

Continúa cocinando la mezcla a fuego medio hasta que se espese lo suficiente para cubrir la parte posterior de una cuchara. Esto debería tomar alrededor de 10 minutos.

Retira la cacerola del fuego y agrega la ralladura de naranja y el extracto de vainilla a la mezcla.

Vierte la mezcla caliente sobre el chocolate troceado y revuelve hasta que el chocolate se haya derretido y la mezcla esté suave y homogénea.

Cubre la mezcla con film plástico y refrigera durante al menos 2 horas, o hasta que esté bien fría.

Sirve la crema de chocolate y naranja en copas y decora con ralladura de naranja o trozos de chocolate negro.

¡Listo! Ahora tienes una deliciosa crema de chocolate y naranja para disfrutar en cualquier momento. Esta crema es perfecta para servir como postre después de una cena o simplemente para darte un capricho en cualquier momento del día. Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo lo hago. ¡Buen provecho!