costilla ternera asada brick platano

Si eres un amante de la carne y de las recetas con un toque de sabor dulce, la costilla de ternera asada con plátano maduro puede ser una excelente opción para ti. Este plato combina la suculencia y el sabor intenso de la carne con el dulzor de los plátanos maduros, creando una deliciosa mezcla de sabores que satisfará a cualquier paladar exigente.

A continuación, te presentamos la receta para preparar la costilla de ternera asada con plátano maduro:

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C.

En un recipiente, mezclar el caldo de carne, el vino tinto, el aceite de oliva, el tomillo fresco, el ajo picado, la sal y la pimienta. Batir bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Cortar las cebollas y el pimiento en juliana.

Pelar los plátanos maduros y cortarlos en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.

Colocar las costillas de ternera en una fuente para horno y salpimentarlas al gusto.

Añadir las cebollas y el pimiento sobre las costillas.

Verter la mezcla de caldo de carne, vino tinto y especias sobre la carne y las verduras.

Cubrir la fuente con papel de aluminio y hornear durante 1 hora.

Pasado este tiempo, retirar el papel de aluminio y agregar las rodajas de plátano maduro sobre la carne.

Volver a cubrir con papel de aluminio y hornear durante 30 minutos más.

Después de este tiempo, retirar el papel de aluminio y dejar que la carne y los plátanos se doren durante 10 minutos más.

Servir caliente.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa receta de costilla de ternera asada con plátano maduro para compartir con tus seres queridos. Acompáñala con una guarnición de arroz blanco o una ensalada fresca para obtener una comida completa y nutritiva. ¡Buen provecho!