cordero con pina

Delicia Exótica: Receta de Cordero con Piña

El cordero con piña es una combinación exquisita que combina los sabores jugosos y tiernos del cordero con la dulzura tropical de la piña. Esta receta fusiona lo mejor de ambos mundos culinarios, creando un plato único y sorprendente para deleitar a tus invitados o disfrutar en una ocasión especial. A continuación, te presento una deliciosa receta para preparar cordero con piña:

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparar la carne: Asegúrate de que la pierna de cordero esté bien deshuesada y cortada en trozos medianos. Lava los trozos de carne con agua fría y sécalos con papel de cocina.

Sellar la carne: En una sartén grande a fuego medio-alto, agrega una cucharada de aceite de oliva. Sella los trozos de cordero por todos los lados hasta que adquieran un color dorado. Luego, retíralos de la sartén y reserva.

Sofreír las verduras: En la misma sartén, agrega la mantequilla y la cucharada restante de aceite de oliva. Sofríe la cebolla, el ajo y los pimientos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

Cocinar el cordero: Vuelve a poner los trozos de cordero en la sartén junto con las verduras. Agrega el tomillo, el romero, sal y pimienta al gusto. Vierte el caldo de pollo o de cordero y el vino blanco. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la sartén y cocina durante aproximadamente 1 hora y media o hasta que la carne esté tierna y jugosa.

Agregar la piña: Pasado el tiempo de cocción, añade los cubos de piña a la preparación y mezcla suavemente. Continúa cocinando sin tapar durante otros 10 a 15 minutos para que la piña se caliente y libere su dulzura en el plato.

Servir: Una vez que el cordero esté tierno y la piña se haya mezclado con los sabores del guiso, retira la sartén del fuego. Sirve el cordero con piña acompañado de arroz blanco, puré de patatas o tu guarnición favorita.

Este exquisito plato de cordero con piña es una delicia que sorprenderá a tus comensales con sus sabores exóticos y la combinación perfecta de dulzura y suavidad. Asegúrate de seleccionar una piña madura y cordero de calidad para lograr el máximo sabor. ¡Disfruta de esta receta única y deléitate con cada bocado!