consome gratinado

¡Claro! Aquí tienes un artículo sobre la receta de consomé gratinado y cómo prepararlo.

El consomé es un caldo claro y transparente hecho a partir de carne y verduras, que se suele servir como entrada en una cena formal o en eventos especiales. Sin embargo, si quieres darle un toque diferente, puedes preparar un consomé gratinado, que es una versión más sofisticada de este plato.

Ingredientes:

Preparación:

Limpia la carne y colócala en una olla grande junto con la cebolla, las zanahorias, el apio y los ajos. Agrega suficiente agua para cubrir todos los ingredientes y lleva a ebullición a fuego alto.

Una vez que el agua empiece a hervir, baja el fuego y retira la espuma que se acumule en la superficie con una cuchara. Añade la hoja de laurel, el tomillo y el romero frescos y sazona con sal y pimienta al gusto. Cubre la olla y deja cocinar a fuego bajo durante unas 3 horas o hasta que la carne esté bien cocida y suave.

Retira la carne de la olla y desmenúzala con un tenedor. Cuela el caldo y desecha las verduras y especias.

Precalienta el horno a 200 grados Celsius. Coloca porciones de la carne desmenuzada en tazones individuales para gratinar y cúbrelos con el caldo.

Espolvorea generosamente queso rallado encima de cada tazón y hornea durante unos 10 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Sirve inmediatamente y disfruta del delicioso consomé gratinado.

¡Listo! Ahora ya sabes cómo preparar un consomé gratinado delicioso y fácil de hacer. Este plato es perfecto para sorprender a tus invitados en una cena elegante o para disfrutar en casa con tu familia. ¡Buen provecho!