conejo relleno gambas salsa chocolate

El conejo relleno de gambas y salsa de chocolate es una deliciosa y elegante opción para sorprender a tus invitados en una cena especial. Si estás buscando un plato que combina sabores y texturas únicas, esta receta es para ti. A continuación, te presentamos los ingredientes y pasos para preparar este exquisito plato.

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpia y deshuesa el conejo, dejando la piel intacta. Reserva.

En una sartén, saltea las gambas junto con el ajo, la cebolla, el pimiento y la zanahoria. Añade sal y pimienta al gusto.

Una vez que las gambas estén cocidas, retira del fuego y coloca en un bol.

Añade las almendras tostadas y el pan rallado al bol de las gambas. Mezcla bien.

Añade el huevo y mezcla hasta que todo quede bien integrado.

Rellena el conejo con la mezcla anterior y cierra la piel con palillos o hilo de cocina.

Precalienta el horno a 180 grados.

En una sartén, dora el conejo por todos lados con un poco de aceite de oliva.

Una vez dorado, coloca el conejo en una bandeja de horno y hornea por 45 minutos.

Mientras tanto, prepara la salsa de chocolate. Derrite el chocolate negro a baño María y añade el caldo de pollo poco a poco, removiendo constantemente.

Disuelve la maicena en un poco de agua fría y añade a la salsa de chocolate. Sigue removiendo hasta que la salsa espese.

Sirve el conejo relleno cortado en rodajas, acompañado de la salsa de chocolate.

¡Y listo! Ya tienes un exquisito plato de conejo relleno de gambas con salsa de chocolate para impresionar a tus invitados en una cena especial. Acompaña con un buen vino tinto y disfruta de esta explosión de sabores y texturas.