conejo nueces

¡Por supuesto! Aquí está la receta de conejo con nueces:

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregar las piezas de conejo y dorar por todos lados, aproximadamente 5 minutos por lado. Retirar las piezas de conejo de la sartén y reservar.

Agregar las cebollas a la misma sartén y cocinar hasta que estén suaves y translúcidas, aproximadamente 5 minutos. Agregar el ajo picado y cocinar por un minuto más.

Añadir las nueces peladas y las ramas de romero a la sartén. Cocinar durante 5 minutos más, revolviendo constantemente para evitar que se quemen las nueces.

Colocar las piezas de conejo doradas en una fuente para horno. Verter la mezcla de nueces y cebollas sobre el conejo.

Agregar las hojas de laurel, el caldo de pollo y el vino tinto. Salpimentar al gusto.

Cubrir la fuente con papel aluminio y hornear durante aproximadamente 1 hora y media, o hasta que el conejo esté tierno y cocido por completo.

Retirar la fuente del horno y dejar reposar por unos minutos antes de servir. Acompañar con arroz, patatas o una ensalada.

¡Buen provecho!