conejo con salsa de curry

El conejo es una carne blanca y magra que se presta muy bien para ser cocinada con una variedad de sabores y especias, incluyendo el curry. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar un delicioso conejo con salsa de curry que seguramente impresionará a tus invitados.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega las piezas de conejo. Cocina a fuego medio-alto hasta que se doren por todos los lados, aproximadamente 5 minutos por cada lado. Retira el conejo de la sartén y reserva.

Agrega la cebolla, el ajo y las zanahorias a la misma sartén y cocina hasta que las verduras estén suaves y ligeramente doradas, unos 10 minutos.

Agrega el curry en polvo y mezcla bien con las verduras. Cocina durante un minuto más, revolviendo constantemente.

Agrega los tomates pelados, el caldo de pollo, sal y pimienta al gusto. Revuelve todo y deja que la salsa hierva.

Baja el fuego y agrega las piezas de conejo a la sartén. Cubre y cocina a fuego lento durante 30-40 minutos, o hasta que la carne esté tierna.

Sirve caliente con arroz, patatas o una ensalada fresca.

Esta receta de conejo con salsa de curry es fácil de hacer y tiene un sabor delicioso. Es perfecta para una cena elegante o para una comida en familia. Pruébala y verás que se convertirá en una de tus recetas favoritas. ¡Buen provecho!