como hacer bacalao confitado

El bacalao confitado es una receta que combina la delicadeza del pescado con el sabor intenso y suave de las especias. Este plato es ideal para sorprender a tus invitados en una cena especial o para disfrutarlo en familia en una ocasión especial. A continuación, te explicaré paso a paso cómo hacer bacalao confitado y cómo prepararlo.

Ingredientes:

Preparación:

En primer lugar, precalienta el horno a 120°C.

En una cazuela, calienta aceite de oliva a fuego medio y añade los dientes de ajo pelados y cortados en láminas finas.

Agrega la rama de tomillo fresco, la rama de romero fresco y la hoja de laurel. Remueve todo durante unos segundos para que las especias se mezclen bien con el aceite.

Coloca los lomos de bacalao en la cazuela con la piel hacia arriba y asegúrate de que estén completamente cubiertos por el aceite.

Añade pimienta negra y sal al gusto.

Cubre la cazuela con papel de aluminio y hornea durante unos 20-25 minutos, o hasta que el bacalao esté cocido.

Una vez que el bacalao esté cocido, retira los lomos de la cazuela y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir.

Para la presentación, puedes acompañar el bacalao con unas patatas al horno y una ensalada de tomate y cebolla.

¡Y listo! Ya tienes tu delicioso bacalao confitado. Como puedes ver, es una receta muy fácil de preparar y con un resultado espectacular. Anímate a probarla y sorprende a tus seres queridos con un plato exquisito.