coliflor rebozada crujiente con huevo y harina

Receta de coliflor rebozada crujiente con huevo y harina: ¡una delicia saludable!

Si estás buscando una forma creativa y deliciosa de incorporar más vegetales a tu dieta, la coliflor rebozada crujiente con huevo y harina es una excelente opción. Esta receta combina la textura crujiente del rebozado con el suave sabor de la coliflor, creando un plato que cautivará a tus papilas gustativas. Además, es una alternativa saludable a los tradicionales aperitivos fritos. ¡Veamos cómo prepararla!

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparar la coliflor: Comienza por lavar bien la cabeza de coliflor y separarla en floretes pequeños. Elimina los tallos más grandes y corta los floretes en trozos más pequeños si es necesario. Asegúrate de que los trozos sean de tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.

Preparar el rebozado: En un recipiente hondo, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. En otro recipiente aparte, mezcla la harina, la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Esta será la mezcla para rebozar la coliflor.

Rebozar la coliflor: Sumerge cada trozo de coliflor en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierto. Luego, pásalo por la mezcla de harina, asegurándote de que todos los lados estén cubiertos de manera uniforme. Coloca los trozos rebozados en un plato aparte.

Freír la coliflor: En una sartén grande, calienta suficiente aceite vegetal para cubrir los trozos de coliflor. Asegúrate de que el aceite esté caliente pero no humeante. Una vez que el aceite esté listo, coloca cuidadosamente los trozos de coliflor rebozados en la sartén, en lotes pequeños para evitar que se amontonen.

Cocinar hasta que estén dorados: Fríe los trozos de coliflor durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes. Asegúrate de voltearlos con cuidado para que se cocinen de manera uniforme. Una vez que estén listos, retíralos de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Servir y disfrutar: La coliflor rebozada crujiente con huevo y harina está lista para servir. Puedes acompañarla con una salsa de tu elección, como salsa de yogur, salsa de tomate o incluso salsa picante para darle un toque extra de sabor. Esta deliciosa receta es perfecta como aperitivo, guarnición o incluso como plato principal.

La coliflor rebozada crujiente con huevo y harina es una opción saludable y deliciosa que seguramente satisfará tus antojos de alimentos fritos. Es una forma creativa de disfrutar de la coliflor y aprovechar todos sus beneficios para la salud. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus amigos y familiares con un plato sabroso y nutritivo!