cogollos tudela anchoas

Los cogollos de Tudela con anchoas son una deliciosa y fácil receta que combina los sabores frescos y salados para crear un plato lleno de sabor. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta receta en unos pocos pasos simples.

Ingredientes:

Preparación:

Lava los cogollos de Tudela y quítales las hojas externas más duras. Corta la base y córtalos en cuartos. Colócalos en una fuente.

Añade los filetes de anchoa sobre los cogollos.

En un bol, mezcla 4 cucharadas de aceite de oliva con 2 cucharadas de vinagre de Jerez. Agrega una pizca de sal al gusto y bate bien hasta que se forme una emulsión homogénea.

Rocía la emulsión de aceite y vinagre sobre los cogollos y las anchoas. Asegúrate de que cada porción quede bien cubierta.

Sirve y disfruta de tu deliciosa ensalada de cogollos de Tudela con anchoas.

Esta receta es muy fácil de hacer y perfecta para una comida rápida y saludable. Los cogollos de Tudela son un tipo de lechuga que se caracteriza por su sabor suave y su textura crujiente, lo que los convierte en el ingrediente perfecto para ensaladas frescas. Por otro lado, las anchoas aportan ese toque salado y potente que complementa perfectamente el sabor de los cogollos. ¡Disfrútalo!