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El cilantro es una hierba aromática popular en la cocina, especialmente en la cocina mexicana, asiática y del Medio Oriente. A menudo se usa en salsas, guacamole, ensaladas, curries y platos de arroz. Sin embargo, muchas personas tienen dificultades para conservar el cilantro fresco durante mucho tiempo. En este artículo, discutiremos cómo conservar el cilantro y algunos de los usos culinarios más populares para esta hierba.

Conservación del cilantro:

El cilantro es una hierba delicada que se marchita y se pone marrón rápidamente si no se almacena adecuadamente. Para conservar el cilantro fresco durante más tiempo, siga estos pasos:

Lave y seque el cilantro. Asegúrese de secarlo completamente antes de almacenarlo.

Corte los extremos del tallo.

Llene un frasco con agua fresca y coloque los tallos de cilantro dentro.

Cubra el frasco con una bolsa de plástico y almacénelo en el refrigerador.

Usos culinarios del cilantro:

El cilantro es una hierba versátil que se puede utilizar en una amplia variedad de platos. Aquí hay algunos usos culinarios populares para el cilantro:

En guacamole: El cilantro es un ingrediente esencial en la mayoría de las recetas de guacamole. Agregue una cucharada de cilantro picado a su guacamole para darle un sabor fresco y picante.

En ensaladas: Agregue hojas de cilantro frescas a sus ensaladas para agregar un sabor y aroma frescos. También puede picar el cilantro y mezclarlo con aceite de oliva y vinagre para hacer un aderezo casero.

En salsas: El cilantro se usa comúnmente en salsas para tacos y burritos. Mezcle cilantro, cebolla, ajo, chile jalapeño, jugo de limón y tomate para hacer una deliciosa salsa fresca.

En platos de arroz: El cilantro es un ingrediente popular en los platos de arroz en la cocina mexicana y asiática. Agregue cilantro picado a su arroz para darle un sabor fresco y picante.

Preparación de cilantro:

El cilantro es una hierba fácil de preparar. Siga estos pasos para preparar el cilantro:

Lave el cilantro y seque con una toalla.

Corte los extremos del tallo.

Si está utilizando las hojas enteras, pique finamente las hojas.

Si está utilizando los tallos, pique finamente los tallos y las hojas juntos.

Conclusión:

El cilantro es una hierba aromática deliciosa que se puede utilizar en una amplia variedad de platos. Para conservar el cilantro fresco durante más tiempo, asegúrese de almacenarlo adecuadamente en un frasco con agua fresca en el refrigerador. Pruebe el cilantro en guacamole, ensaladas, salsas y platos de arroz para agregar un sabor fresco y picante a sus comidas.