chuletillas cordero salsa picante cerezas

Si estás buscando una receta para impresionar a tus invitados en una cena especial, las chuletillas de cordero con salsa picante de cerezas son una excelente opción. Esta receta combina la textura suave y tierna de las chuletillas de cordero con el sabor agridulce de las cerezas y el toque picante de la salsa para crear un plato delicioso y sofisticado.

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpia las chuletillas de cordero y sazónalas con sal y pimienta negra recién molida. Deja que tomen temperatura ambiente mientras preparas la salsa.

Lava y corta las cerezas por la mitad, retirando el hueso.

Pela y pica finamente la cebolla y el ajo.

En una sartén grande a fuego medio, calienta una cucharada de aceite de oliva y agrega la cebolla, el ajo y el jengibre rallado. Cocina hasta que estén tiernos y fragantes, unos 3-4 minutos.

Agrega las cerezas a la sartén y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.

Añade el vinagre de arroz, la salsa de soja, la miel y el aceite de sésamo a la sartén y mezcla bien. Deja que la salsa hierva y reduce el fuego a medio-bajo. Cocina por unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Agrega la maicena disuelta en agua y revuelve bien hasta que la salsa espese.

Mientras tanto, en una parrilla o sartén caliente, cocina las chuletillas de cordero hasta que estén doradas y cocidas a tu gusto, unos 3-4 minutos por cada lado para una cocción media.

Sirve las chuletillas de cordero con la salsa de cerezas picante y decora con hojas frescas de menta o cilantro.

¡Listo! Disfruta de este plato lleno de sabor y textura. Las chuletillas de cordero con salsa picante de cerezas son una delicia para los sentidos y una excelente opción para una cena elegante y sabrosa.