carpaccio de salmon y bacalao con tomate

El carpaccio de salmón y bacalao con tomate es una receta deliciosa y refrescante que combina la suavidad del pescado crudo con la acidez del tomate y la dulzura de la cebolla. A continuación, te explicaré cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Empieza por cortar el salmón y el bacalao en lonchas finas. Para hacer esto, asegúrate de tener un cuchillo bien afilado y corta las lonchas en diagonal para que queden más grandes y vistosas.

Luego, corta el tomate en rodajas finas y la cebolla en juliana. Reserva.

En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva con el jugo de medio limón. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien.

Coloca las lonchas de salmón y bacalao en un plato grande, alternándolos. Luego, coloca las rodajas de tomate y la cebolla por encima.

Rocía la mezcla de aceite de oliva y limón por encima del plato y deja reposar por unos 10 minutos para que los sabores se mezclen.

Finalmente, decora con unas hojas de albahaca fresca y sirve frío.

¡Listo! Ya tienes un delicioso carpaccio de salmón y bacalao con tomate para disfrutar. Esta receta es perfecta para una cena ligera o como aperitivo para una comida especial. ¡Que disfrutes!