carne guisada de ternera

La carne guisada de ternera es un plato clásico y reconfortante que es perfecto para una cena familiar o para compartir con amigos. La carne se cocina lentamente en un guiso de verduras, vino y especias, lo que la convierte en un plato delicioso y lleno de sabor. A continuación, te presento una receta para preparar este platillo de manera fácil y rápida.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne de ternera y cocina hasta que esté dorada por todos lados, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Retira la carne de la olla y reserva.

Agrega la cebolla y el ajo a la olla y cocina hasta que estén tiernos, aproximadamente de 3 a 5 minutos.

Agrega las zanahorias y el apio a la olla y cocina durante otros 5 minutos.

Agrega la harina a la olla y cocina por 1 minuto más, revolviendo constantemente.

Agrega el caldo de carne, el vino tinto, la pasta de tomate, el tomillo seco, la hoja de laurel, la sal y la pimienta negra al gusto. Mezcla bien.

Regresa la carne de ternera a la olla y mezcla con los demás ingredientes. Asegúrate de que la carne esté sumergida en el líquido.

Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante aproximadamente 2 horas o hasta que la carne esté tierna y se deshaga fácilmente con un tenedor. Revuelve ocasionalmente.

Sirve caliente y disfruta.

La carne guisada de ternera es una receta clásica que es fácil de preparar y que siempre es un éxito en la mesa. Prueba esta receta y disfruta de un plato delicioso y lleno de sabor. ¡Buen provecho!