canelones melon nata y crema quemada

Si estás buscando una receta única y deliciosa para sorprender a tus amigos y familiares, los canelones de melón con nata y crema quemada pueden ser una excelente opción. Esta receta combina la dulzura del melón con la cremosidad de la nata y el toque crujiente de la crema quemada. A continuación, te mostramos cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza cortando el melón por la mitad y retirando las semillas. Con una cucharilla, saca la pulpa del melón y córtala en trozos pequeños. Reserva.

En un bol, mezcla la nata con el azúcar glas hasta obtener una mezcla homogénea y espesa. Reserva en la nevera.

Cocina las láminas de pasta para canelones según las instrucciones del paquete. Una vez cocidas, escúrrelas y déjalas enfriar.

Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

Para preparar la crema, coloca en una olla la leche junto con la cáscara de limón, la ramita de canela y el azúcar blanco. Calienta la mezcla a fuego medio hasta que empiece a hervir.

Mientras tanto, en un bol aparte, bate las yemas de huevo con la maicena hasta que estén bien integradas.

Una vez que la leche empiece a hervir, retira la cáscara de limón y la ramita de canela y vierte la leche caliente sobre las yemas de huevo, batiendo constantemente para evitar que se formen grumos.

Vuelve a colocar la mezcla en la olla y calienta a fuego medio-bajo, sin dejar de remover con una cuchara de madera, hasta que la crema empiece a espesar. Retira del fuego y reserva.

En un recipiente para horno, coloca una lámina de pasta para canelones y rellena con una cucharada de la mezcla de melón. Enrolla la lámina y colócala en el recipiente para horno. Repite el proceso con el resto de las láminas de pasta.

Vierte la crema sobre los canelones y espolvorea con azúcar moreno. Hornea durante 10-15 minutos, o hasta que la crema esté dorada y crujiente.

Sirve los canelones calientes, acompañados de una porción de la mezcla de nata y melón.

Con esta receta, tendrás un plato sorprendente y delicioso que seguro dejará a todos con ganas de repetir. ¡Buen provecho!