canelones en salsa napolitana

¡Por supuesto! Aquí tienes un artículo sobre la receta de canelones en salsa napolitana y cómo prepararla:

Título: Deliciosos canelones en salsa napolitana: una receta clásica para deleitar el paladar

Introducción: Los canelones son un plato de origen italiano que ha conquistado los corazones y los paladares de muchas personas alrededor del mundo. Esta deliciosa pasta rellena se puede preparar de muchas formas, pero una de las variantes más populares y sabrosas es la receta de canelones en salsa napolitana. En este artículo, te mostraremos cómo preparar esta receta clásica que combina la suavidad de la pasta con el sabor intenso de una salsa napolitana casera. ¡Prepárate para disfrutar de un festín culinario!

Ingredientes:

Para los canelones:

Para la salsa napolitana:

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio picados, y cocina hasta que estén tiernos y dorados.

Añade la carne picada a la sartén y cocina hasta que esté bien cocida y dorada. Agrega las espinacas picadas y continúa cocinando por unos minutos más. Retira del fuego y deja enfriar.

En un tazón aparte, mezcla la carne cocida con la ricota, el queso parmesano y el huevo. Condimenta con sal y pimienta al gusto y mezcla bien todos los ingredientes.

Cocina las láminas de pasta para canelones según las instrucciones del paquete. Una vez cocidas, escúrrelas y enjuágalas con agua fría para detener la cocción.

Rellena cada lámina de pasta con la mezcla de carne y queso. Enrolla los canelones y colócalos en una fuente para horno ligeramente engrasada.

Para preparar la salsa napolitana, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados y fragantes.

Añade los tomates picados y la pasta de tomate a la sartén. Mezcla bien y cocina durante unos minutos. Luego, agrega el vino tinto, el azúcar, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta. Reduce el fuego y deja que la salsa hierva a fuego lento durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y la salsa se espese.

Vierte la salsa napolitana sobre los canelones en la fuente para horno.

Hornea los canelones durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que la salsa esté burbujeante y los canelones estén dorados en la parte superior.

Retira los canelones del horno y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir. Esto permitirá que se asienten y sean más fáciles de cortar.

Sirve los canelones en salsa napolitana caliente y espolvorea un poco de queso parmesano rallado por encima. ¡Disfruta de este delicioso plato que te transportará a la cocina italiana!

Conclusión: Los canelones en salsa napolitana son una elección excelente para una comida casera reconfortante y sabrosa. La combinación de la suavidad de la pasta rellena y la intensidad de la salsa napolitana casera es una verdadera delicia para el paladar. Anímate a preparar esta receta clásica y sorprende a tus familiares y amigos con un plato lleno de sabor y amor. ¡Buen provecho!