canelones de marisco

Si estás buscando una deliciosa receta de canelones para sorprender a tus invitados, te recomendamos probar los canelones de marisco. Esta receta es perfecta para una cena especial o para celebrar una ocasión especial en familia. A continuación, te explicamos cómo prepararla.

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C.

Cocina las láminas de pasta en agua hirviendo con sal, siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocidas, escúrrelas y colócalas en una bandeja con agua fría para evitar que se peguen.

Limpia y pica los mariscos en trozos pequeños y reserva.

Pela y pica finamente la cebolla y los ajos. Limpia los champiñones y córtalos en láminas.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

Agrega los tomates pelados y picados, y cocina a fuego medio hasta que se ablanden.

Añade los champiñones y los mariscos y cocina por unos minutos hasta que los mariscos se cocinen por completo.

En otra sartén, derrite la mantequilla y agrega la harina, mezclando bien para evitar grumos. Cocina la mezcla durante unos minutos, revolviendo constantemente.

Agrega la leche poco a poco, sin dejar de mezclar, hasta que la salsa espese. Agrega sal y pimienta al gusto.

Mezcla la salsa con el sofrito de mariscos y champiñones.

Rellena las láminas de pasta con la mezcla de mariscos y colócalas en una fuente para horno.

Cubre los canelones con la salsa restante y hornea durante unos 20-25 minutos, hasta que estén dorados.

Sirve caliente y disfruta de estos deliciosos canelones de mariscos.

¡Buen provecho!