canelones bechamel cebolla

Los canelones son uno de los platos más populares de la gastronomía italiana, y aunque existen muchas variantes, los canelones de bechamel y cebolla son una de las recetas más deliciosas y sencillas de preparar. En este artículo te enseñaremos a preparar esta exquisita receta para que puedas disfrutarla en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Preparación:

Comenzaremos por cocer las láminas de canelones según las instrucciones del paquete. Una vez cocidas, las escurrimos y las dejamos enfriar sobre papel de cocina.

Mientras tanto, pelamos y picamos finamente la cebolla. En una sartén, calentamos el aceite de oliva y salteamos la cebolla hasta que esté transparente y suave.

Para preparar la bechamel, ponemos en una olla la mantequilla a fuego medio hasta que se derrita. Añadimos la harina y removemos con una cuchara de madera para formar una pasta. Cocinamos durante un par de minutos hasta que la harina esté cocida.

Añadimos poco a poco la leche caliente mientras seguimos removiendo con la cuchara de madera. Seguimos cocinando y removiendo hasta que la salsa espese y tenga una textura suave y cremosa.

Añadimos la cebolla salteada a la bechamel y removemos bien. Salpimentamos al gusto.

Rellenamos las láminas de canelones con la mezcla de bechamel y cebolla. Enrollamos las láminas y las colocamos en una fuente para horno.

Cubrimos los canelones con la salsa bechamel restante y espolvoreamos queso rallado por encima.

Horneamos los canelones a 180°C durante unos 20 minutos, hasta que el queso esté dorado y la salsa burbujeante.

¡Y ya están listos! Sirve los canelones de bechamel y cebolla calientes y disfrútalos en buena compañía. Esta receta es perfecta para una cena en familia o para compartir con amigos en una reunión casual. Además, puedes personalizarla a tu gusto añadiendo otros ingredientes como espinacas, carne picada, champiñones o cualquier otro ingrediente que te guste. ¡Buen provecho!