cachopo de pollo

El cachopo es uno de los platos más populares de la cocina asturiana, una deliciosa combinación de carne y queso que se fríe y se sirve caliente. Si bien tradicionalmente se hace con carne de ternera, hoy en día existen muchas variantes, incluyendo el cachopo de pollo, que es una opción más saludable y económica.

A continuación, te presentamos una receta fácil y rápida para preparar un delicioso cachopo de pollo:

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

Coloca los filetes de pollo entre dos trozos de papel film y aplástalos con un rodillo hasta que estén finos y uniformes.

Sazona los filetes con sal y pimienta al gusto.

Coloca dos lonchas de jamón serrano y dos lonchas de queso encima de cada filete de pollo.

Dobla los bordes de los filetes hacia adentro para formar un paquete y asegúralos con palillos o hilos de cocina.

Bate el huevo en un plato hondo.

Coloca el pan rallado en otro plato hondo.

Pasa cada paquete de pollo primero por el huevo batido y luego por el pan rallado, asegurándote de cubrir bien todos los lados.

Calienta suficiente aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

Fríe los cachopos de pollo durante unos 5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.

Transfiere los cachopos de pollo a una bandeja para hornear y hornea durante unos 10 minutos, o hasta que estén completamente cocidos y el queso esté derretido.

Sirve caliente y disfruta.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa cena lista en menos de una hora. ¡Que aproveche!