bunuelos mexicanos

Delicia Dorada: La Receta de Buñuelos Mexicanos y Cómo Prepararla

Los buñuelos mexicanos son una auténtica delicia que ha sido transmitida de generación en generación en la rica cultura culinaria de México. Estos crujientes y dorados discos de masa frita son un verdadero placer para el paladar y se disfrutan especialmente durante la temporada navideña y otras festividades importantes. Si deseas probar un bocado de la tradición mexicana en tu propia cocina, sigue esta receta paso a paso para preparar los deliciosos buñuelos mexicanos.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Asegúrate de que los ingredientes secos estén bien integrados.

En otro tazón más pequeño, bate el huevo. Luego, agrega la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que todos los ingredientes líquidos se combinen.

Vierte gradualmente la mezcla líquida sobre los ingredientes secos, removiendo constantemente para formar una masa homogénea. Si la masa está muy pegajosa, puedes agregar un poco más de harina; si está demasiado seca, puedes añadir un poco más de leche. Amasa la masa durante unos minutos hasta que esté suave y manejable.

Divide la masa en pequeñas bolas del tamaño de una nuez y cúbrelo con un paño húmedo para evitar que se sequen mientras trabajas con cada una.

En una superficie enharinada, estira cada bola de masa en discos delgados, asegurándote de que tengan aproximadamente 15 cm de diámetro. Puedes utilizar un rodillo para hacer esto.

Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. La cantidad de aceite debe ser suficiente para sumergir los buñuelos.

Una vez que el aceite esté caliente (puedes probarlo dejando caer un pequeño trozo de masa y si burbujea, el aceite está listo), coloca un disco de masa en la sartén y fríelo durante aproximadamente 1-2 minutos por cada lado o hasta que se doren y se hinchen.

Con una espumadera, retira los buñuelos del aceite caliente y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Repite el proceso con las bolas restantes de masa.

Finalmente, espolvorea generosamente azúcar mezclada con canela sobre los buñuelos recién hechos.

Consejos adicionales:

Disfruta de estos deliciosos buñuelos mexicanos, compartiéndolos con amigos y familiares durante las festividades o en cualquier ocasión especial. Esta receta te permitirá deleitarte con una de las joyas culinarias más queridas de México, y te recordará la rica tradición y sabor de la cocina mexicana. ¡Buen provecho!