brocoli con bechamel al horno

Título: Deliciosa receta de brócoli con bechamel al horno: ¡Una combinación saludable y reconfortante!

Introducción: El brócoli es uno de los vegetales más versátiles y nutritivos que existen. Su textura crujiente y su sabor suave lo convierten en un ingrediente perfecto para crear platos deliciosos y saludables. En esta ocasión, te presentamos una receta que combina el brócoli con una exquisita bechamel al horno, creando una mezcla irresistible que encantará a toda tu familia. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria única!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente una fuente apta para horno.

Lava el brócoli y corta los floretes en trozos más pequeños. Asegúrate de que sean de un tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme. Si deseas, también puedes pelar y cortar el tallo del brócoli en rodajas finas.

Llena una cacerola grande con agua y lleva a ebullición. Agrega sal al agua y luego coloca los floretes de brócoli en el agua hirviendo durante unos 3-4 minutos, o hasta que estén tiernos pero aún firmes. Retira del fuego y escurre el brócoli.

En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y revuelve constantemente durante aproximadamente un minuto para formar una pasta suave, conocida como roux.

Gradualmente, vierte la leche en el roux, revolviendo constantemente para evitar la formación de grumos. Cocina la mezcla durante unos minutos más, hasta que espese y adquiera una consistencia similar a la crema.

Retira la sartén del fuego y agrega el queso rallado. Mezcla bien hasta que el queso se derrita por completo. Añade sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Ten en cuenta que el queso también puede ser salado, así que ajusta la cantidad de sal en consecuencia.

Coloca los floretes de brócoli en la fuente para horno y vierte la bechamel sobre ellos, asegurándote de cubrirlos completamente.

Lleva la fuente al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y burbujeante.

Una vez que el brócoli con bechamel esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de servirlo.

Conclusión: Esta receta de brócoli con bechamel al horno es una opción perfecta para aquellos que buscan una combinación de sabores deliciosa y saludable. El brócoli, rico en nutrientes y fibra, se convierte en el protagonista de este plato, mientras que la bechamel aporta una textura cremosa y un sabor irresistiblemente reconfortante. ¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un plato nutritivo y sabroso!