brazo gitano nevado cubierto coco

El brazo gitano es un postre clásico que se caracteriza por ser un bizcocho enrollado con relleno dulce. En esta ocasión, te enseñaremos cómo preparar un brazo gitano nevado cubierto de coco. ¡Sigue leyendo!

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 180 grados Celsius y prepara una bandeja de horno rectangular. Cubre la bandeja con papel de hornear y engrásalo ligeramente.

Separa las yemas de las claras y bate las claras a punto de nieve con una pizca de sal hasta que estén firmes.

Agrega el azúcar poco a poco mientras sigues batiendo las claras hasta que obtengas un merengue suave.

Añade las yemas de huevo al merengue y bate hasta que estén bien integradas.

Tamiza la harina y la levadura en polvo sobre el merengue y mezcla con una espátula de forma envolvente hasta que todo esté bien incorporado.

Vierte la mezcla de bizcocho en la bandeja preparada y extiéndela de manera uniforme.

Hornea el bizcocho durante 12-15 minutos, o hasta que esté dorado y esponjoso.

Mientras se enfría el bizcocho, prepara el relleno de nata. Bate la nata con el azúcar glas hasta que esté bien montada.

Una vez que el bizcocho se ha enfriado lo suficiente para manejarlo, cubre la superficie con la nata montada.

Enrolla el bizcocho con cuidado desde uno de los lados más largos, asegurándote de que quede bien ajustado.

Espolvorea coco rallado sobre la superficie del brazo gitano para cubrirlo completamente.

Coloca el brazo gitano en la nevera para que se enfríe durante al menos 1 hora antes de servirlo.

¡Listo! Ya tienes un delicioso brazo gitano nevado cubierto de coco. Este postre es perfecto para compartir con amigos y familiares, y es una opción ideal para cualquier ocasión especial. ¡Disfrútalo!