bollos de nata y fresas sin gluten

Título: Deliciosos Bollos de Nata y Fresas sin Gluten: Una Receta Irresistible

Introducción: Los bollos de nata y fresas son un verdadero placer para el paladar, pero si sigues una dieta sin gluten, puede resultar difícil encontrar versiones adecuadas. ¡No te preocupes más! Hoy te traigo una receta especial de bollos de nata y fresas sin gluten, para que puedas disfrutar de esta delicia sin restricciones. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar estos bollos suaves, esponjosos y llenos de sabor.

Ingredientes:

Para la masa:

Para el relleno:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C y prepara bandejas para hornear cubriéndolas con papel pergamino.

En un tazón mediano, tamiza la harina sin gluten, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien los ingredientes secos y reserva.

En otro tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Añade el extracto de vainilla y mezcla nuevamente.

Agrega la mitad de la mezcla de harina al tazón grande y mezcla hasta que esté bien incorporada. Luego, añade la mitad de la leche y mezcla nuevamente. Repite este proceso con la otra mitad de la harina y la leche.

Divide la masa en porciones del tamaño deseado y colócalas en las bandejas para hornear, dejando suficiente espacio entre cada bollo. Puedes utilizar una manga pastelera para darles forma redonda y uniforme.

Hornea los bollos durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos en el centro. Inserta un palillo en el centro de uno de los bollos para comprobar si está listo. Si sale limpio, significa que están cocidos.

Mientras los bollos se enfrían, prepara el relleno de nata. En un tazón frío, bate la nata para montar junto con el azúcar y el extracto de vainilla hasta obtener una consistencia firme.

Una vez que los bollos estén completamente fríos, córtalos por la mitad horizontalmente. Coloca una generosa cantidad de nata batida en la parte inferior de cada bollo y cubre con rodajas de fresas frescas. Coloca la parte superior del bollo y presiona suavemente.

Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de azúcar glas sobre los bollos de nata y fresas para decorar.

¡Y voilà! Tus bollos de nata y fresas sin gluten están listos para ser disfrutados. Son perfectos para servir en ocasiones especiales, como meriendas o postres deliciosos y aptos para todos, incluso aquellos con intolerancia al gluten. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con estos dulces irresistibles y libres de gluten. ¡Buen provecho!