bocado reina salsa vino tinto

El bocado de reina es un delicioso aperitivo que se puede encontrar en muchos restaurantes y bares. Esta deliciosa preparación consta de un pequeño pastel de masa quebrada relleno de una mezcla de pollo, champiñones, cebolla y otras verduras. La salsa de vino tinto es el toque final que hace que este bocado sea especialmente delicioso. A continuación, te enseñaremos cómo preparar esta receta de bocado de reina con salsa de vino tinto para sorprender a tus amigos y familiares en tu próxima reunión.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

Para preparar el relleno, cortar la pechuga de pollo en cubos pequeños y sazonar con sal y pimienta. Cortar los champiñones en láminas, la cebolla y los pimientos en cubos pequeños.

En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir el pollo. Cocinar durante unos 5 minutos hasta que esté dorado. Añadir los champiñones, la cebolla y los pimientos y seguir cocinando durante otros 5 minutos.

Añadir la harina a la sartén y mezclar bien para que se integre con los ingredientes. Agregar el caldo de pollo y el vino tinto y seguir cocinando durante unos 10 minutos hasta que la mezcla se espese.

Mientras tanto, extender la lámina de masa quebrada y cortar círculos con un cortador de galletas o un vaso. Colocar los círculos en una bandeja para hornear y rellenar con la mezcla de pollo y verduras.

Hornear durante unos 20-25 minutos hasta que la masa esté dorada y crujiente.

Para preparar la salsa de vino tinto, colocar la sartén en la que se cocinó la mezcla de pollo y verduras nuevamente a fuego medio. Añadir un poco más de vino tinto y dejar reducir durante unos 5 minutos. La salsa debe tener una textura espesa.

Servir los bocados de reina calientes con la salsa de vino tinto por encima.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de bocado de reina con salsa de vino tinto en tu próxima reunión!