bizcocho de limon y yogur muy esponjoso facil y jugoso

¡Disfruta de un delicioso y esponjoso bizcocho de limón y yogur! Esta receta es perfecta para aquellos que buscan un postre sencillo, jugoso y con un toque cítrico. Con ingredientes básicos que puedes encontrar en tu despensa y una preparación fácil, este bizcocho se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta tu horno a 180°C y prepara un molde para bizcocho, untándolo con un poco de mantequilla y espolvoreándolo con harina para evitar que el bizcocho se pegue.

En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.

Añade el yogur y el aceite de girasol a la mezcla de huevo y azúcar, y sigue batiendo hasta que estén bien incorporados.

Agrega la ralladura de limón y el jugo de medio limón a la mezcla y mezcla bien para darle un delicioso sabor cítrico al bizcocho.

Tamiza la harina y la levadura química en la mezcla de huevo y yogur, y añade una pizca de sal. Mezcla suavemente con una espátula hasta que todos los ingredientes estén bien combinados, pero ten cuidado de no mezclar en exceso para evitar que el bizcocho quede duro.

Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del bizcocho salga limpio.

Una vez que el bizcocho esté horneado, retíralo del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos antes de transferirlo a una rejilla de enfriamiento para que se enfríe completamente.

Una vez que el bizcocho esté completamente frío, puedes espolvorearlo con azúcar glas por encima o agregarle un glaseado de limón para decorarlo y darle un toque extra de sabor.

¡Y ahí lo tienes! Un delicioso bizcocho de limón y yogur, esponjoso, jugoso y con un increíble aroma cítrico. Este bizcocho es perfecto para disfrutar con una taza de té o café, o como postre en cualquier ocasión. ¡Disfrútalo!